好久不見的早餐文又來了
這次身為早餐控的我要介紹一下我家的早餐店啦~
大學四年加上研究所三年的在異地求學的時間，讓我有機會吃遍了台灣各縣市的特色早餐，但是吃來吃去還是比較習慣吃家裡的，可能是自家人的做法比較衛生、講求營養，也有可能我在讀大學以前就賴在家裡吃了17年的早餐。(不知道為什麼我就是吃不膩哈哈)到了外地求學之後，每到新的地方，我必做的事情就是吃遍該地好吃的早餐(連鎖店、做法不衛生的店除外)!
但是在外面吃久了還是會想念家裡的早餐，這份想念可以是我每次回家的動力，或是每次在南征北討的返校路程中，特別外帶「家的味道」到異鄉慢慢的品嚐，或是從台中外帶到台北、高雄的好朋友們。
如果朋友們不知道要吃什麼的話，我最推薦飯糰和豆漿OR米漿。
這兩樣餐點是我認為最可以評斷一間早餐店是否用心的製作食物的標準，而這份用心是來自於對食物品質和味道的堅持。 在加工食品充斥的市場下，手做的滋味更是難得可貴。
首先我想介紹的是豬排飯糰和招牌飯糰。
有紫米和白米兩種口味。(紫米是純正的紫黑米，不會像有些店家會採用少量的紫米，染黑其他的白米一起賣。) 可依個人的喜好程度選購想要的口味，大部分的女顧客偏好紫米口味，男顧客比較喜歡吃一般的白米，然後加飯XD。
老闆娘可以把每顆飯糰包得扎實得像一顆拳頭，裡面放滿了餡料!如果覺得料不夠多的朋友可以點海陸大飯糰加飯，或是加煎蛋，最專業的點法是飯糰加「自製的辣油」!這或許是我們這區的特殊吃法吧，許多上班族八點左右就會來報到領飯糰特餐，有時候可以看到媽媽帶著小孩來買飯糰，然後好巧不巧小孩的小名也叫做「飯糰」(因為媽媽懷孕的時候特愛吃老闆娘包的飯糰)。
好啦，總而言之飯糰的飯固然會影像整體的口感，不過裡面的配料也是飯糰的靈魂所在。
其實，最受歡迎的是飯糰裡面的豬排!!!!
這是店內的主打商品，限時限量，每天早上10點左右就會銷售一空。
這塊豬排大有來頭，早在二十年前就已經在賣豬排飯糰了(可能是這區第一個賣飯糰的店家)，但是以前的豬排我自己覺得SOSO，但是經過了多次的改良，最新版的豬排大小和手掌差不多大，經歷過多次的拍打和特殊的醃漬手法，吃起來外酥內軟，帶有清甜的肉香!
有時候北部或是南部的朋友都會託我從台中外帶飯糰XD(天啊我餓了)
還有滷蛋!滷蛋雖然只是飯糰的配角，但我認為好吃的滷蛋吃起來是有蛋和滷汁的甜味，而
不是死鹹，然後要有蛋白和蛋黃搭配Q談的飯，整體的口感吃起來很有層次感 ~
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