難得和自己散步

清朗的早晨
跟大家分享一下我的研究好了。
我這次要報告的內容是以台灣高山茶產業的產銷回過頭觀看台灣高山農業發展脈絡中的原住民所面臨的困境。

自從高山農業的發展下，加深了台灣山地和平地之間的市場連結，而原住民在進入資本主義市場之後，脫離了傳統的農業生活，反而更依賴市場經濟的變化，在政府對於原住民土地不得買賣和限制開墾的狀況下，為了讓資本流動，而產生轉作的現象。

之所以會關注的個議題是因為現代有愈來愈多的原住民販售無毒、有機的農產品，並在包裝上加入一些文化元素，而有別於台灣其他的農產品。飲茶為漢文化生活的一部分，而現在的茶業界對於高山茶是海拔越高愈好的想像，認為茶葉在品質、味道都是貼近自然的，例如，隨著不同的生產環境而帶有不一樣的「高山氣」口味，儘管如此茶葉「原始的」味道還是取決於其生產環境和茶園管理。

由於台灣政府對於山坡地保護的限制，再加上高山茶生長環境的特性，使得高山茶的產項極少。因此高山茶常常會出現供不應求的情形，甚至會有人將高價茶和低價茶混再一起販售，謀取暴利、造成食安恐慌，在這個脈絡下，許多人追求更安全健康的商品，在農藥認證上嚴格執行並推動產銷認證，尤其是茶產業。

高山茶是勞力密集和技術密集經濟作物，且茶原本不是原住民傳統文化的作物，在台灣卻有不少的原住民族正在從事高山茶葉的生產，有的呈成立了自有品牌，正對外推廣屬於原住民的茶。因此，讓我感到好奇的是茶這項原本不是原住民傳統作物，為何今天他們已高山茶為他們部落經濟來源?他們在如何接受與看待?以及有愈來愈多原住民開始以文化傳統包裝茶葉其後的意涵是什麼?

因此我想從這個案例思考人文地理學對於原住民性的討論。
原民性是在特定的時空脈絡和事件上而出現的，並不是只設固定的群體。
原民性的討論可以作為檢視傳統原住民往現代化或是進入資本主義市場邏輯中對土地文化，自然與社會之間的拉扯。而以茶葉的生產和消費的案例，原住民性的變動其意涵是與土地、環境、和市場的互動中得知。
→立論上的建議是?  未完待續...

台中美食~太平早餐推薦 (靠近勤益科大) 招牌豬排飯糰&手工鮮豆漿

好久不見的早餐文又來了

這次身為早餐控的我要介紹一下我家的早餐店啦~

大學四年加上研究所三年的在異地求學的時間，讓我有機會吃遍了台灣各縣市的特色早餐，但是吃來吃去還是比較習慣吃家裡的，可能是自家人的做法比較衛生、講求營養，也有可能我在讀大學以前就賴在家裡吃了17年的早餐。(不知道為什麼我就是吃不膩哈哈)到了外地求學之後，每到新的地方，我必做的事情就是吃遍該地好吃的早餐(連鎖店、做法不衛生的店除外)!

但是在外面吃久了還是會想念家裡的早餐，這份想念可以是我每次回家的動力，或是每次在南征北討的返校路程中，特別外帶「家的味道」到異鄉慢慢的品嚐，或是從台中外帶到台北、高雄的好朋友們。

如果朋友們不知道要吃什麼的話，我最推薦飯糰和豆漿OR米漿。

這兩樣餐點是我認為最可以評斷一間早餐店是否用心的製作食物的標準，而這份用心是來自於對食物品質和味道的堅持。 在加工食品充斥的市場下，手做的滋味更是難得可貴。

首先我想介紹的是豬排飯糰和招牌飯糰。

有紫米和白米兩種口味。(紫米是純正的紫黑米，不會像有些店家會採用少量的紫米，染黑其他的白米一起賣。) 可依個人的喜好程度選購想要的口味，大部分的女顧客偏好紫米口味，男顧客比較喜歡吃一般的白米，然後加飯XD。

老闆娘可以把每顆飯糰包得扎實得像一顆拳頭，裡面放滿了餡料!如果覺得料不夠多的朋友可以點海陸大飯糰加飯，或是加煎蛋，最專業的點法是飯糰加「自製的辣油」!這或許是我們這區的特殊吃法吧，許多上班族八點左右就會來報到領飯糰特餐，有時候可以看到媽媽帶著小孩來買飯糰，然後好巧不巧小孩的小名也叫做「飯糰」(因為媽媽懷孕的時候特愛吃老闆娘包的飯糰)。

好啦，總而言之飯糰的飯固然會影像整體的口感，不過裡面的配料也是飯糰的靈魂所在。

其實，最受歡迎的是飯糰裡面的豬排!!!!

這是店內的主打商品，限時限量，每天早上10點左右就會銷售一空。

這塊豬排大有來頭，早在二十年前就已經在賣豬排飯糰了(可能是這區第一個賣飯糰的店家)，但是以前的豬排我自己覺得SOSO，但是經過了多次的改良，最新版的豬排大小和手掌差不多大，經歷過多次的拍打和特殊的醃漬手法，吃起來外酥內軟，帶有清甜的肉香! 

有時候北部或是南部的朋友都會託我從台中外帶飯糰XD(天啊我餓了)

還有滷蛋!滷蛋雖然只是飯糰的配角，但我認為好吃的滷蛋吃起來是有蛋和滷汁的甜味，而

不是死鹹，然後要有蛋白和蛋黃搭配Q談的飯，整體的口感吃起來很有層次感 ~

賣了二十多年的飯糰，我也會心疼老闆娘們的雙手!因為挖飯拌飯是需要出力的! 如果沒有適時的攪拌飯桶，吃起來的飯會有一種軟硬度不均的口感。以老闆年現在包飯糰的速度為例，每20秒包一個飯糰，1分鐘可以包3顆，10分鐘包30顆(我有認真的計時過)，在短時間內，連續挖飯拌飯包飯的動作，手部肌肉和手指需要大量的出力，二十年下來，老闆娘們的手指早已變形，冬天來的時候整隻手臂和手指關節會異常的腫痛，這也是店裡限量的原因。

(如果有到店裡來，幫我關心一下老闆娘們吧)

然後另一項我大推的商品是無糖豆漿! (也有微糖)

豆漿是每天特別磨煮的，老闆娘都會別把豆渣濾掉，所以喝起來的豆漿就不會有焦味，在不加糖的情況下，反而可以喝出豆子本身的甜味，如果沒可嚐過豆子甘甜的香甜的朋友們可以試試看，自備保溫杯會老闆娘會給比較大杯喔!

不管你是路過的上班族，要去爬大坑山步道、坪林森林公園、屯區藝文中心、新社花海的遊客，對面的警察、勤益科大或是太平國中的學生，歡迎有空來坐。話說早餐店對面有一個補給站，叫做青山綠水好無聊，大家經過的時候可以順便來吃早餐補給一下XD。

如果看到小助手我出現在店內的話歡迎找我聊天啊~

味之香漢堡飯糰

地址：台中市太平區中山路一段256號

營業時間：每日6:00~11:50  

訂購電話：04 23926653

檢視情緒小孩

最近在檢討自己的情緒。
我發現我容易隱藏自己的情緒，認為只要不是甚麼傷天害人的壞事，大多可以一笑置之。但是事情往往沒有那麼的簡單，不是哈哈兩聲在心裡murmur一下就可以帶過的，事發的當下心中還開了很多小視窗，不斷地反覆思考與感受，但也因為事情太複雜，不想打亂輕鬆的心情，往往我選擇忽略，或是迅速遺忘。久而久之我忘了如何感受當下的心情，儘管有情緒進到意識流，也只保留開心的那一刻，這也造就我看似溫和友善的個性。

以前的我認為不生氣是好事，不要太輕易的表達自己的情緒是好事，但是憋久了也會內傷，甚至對自己的感受感到困惑。而這些困惑的情緒往往在演戲的時候得以抒發；或是將對自己的情緒拿來替其他朋友抱不平。總之，情緒抒發的對象不是當下的自己，後來想想這點真的有些可惜，錯過了自己最真實的一刻。

話說回來，最近的心理素質頗差(我很少會這樣欸)，我大多透過吃東西、和朋友聊天、跑步、跳舞、寫作抒發XD，最後選擇遺忘。(不過我想還有更好的方式才對)。

剛剛正苦思著要如何把論文寫好，在分析某篇田野筆記的時候我笑了! 因為比起其他篇正常地敘述田野場景，該篇筆記充滿了我所有的憤怒之情! 「太誇張」、「可惡啊」、「怎麼可以這樣」，之類的詞幾乎填滿了筆記!我想這也是我表達憤怒的極限了XD